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Il vino da Messa bianco dolce Editrice Shalom è preparato con uve scelte siciliane, in rigorosa conformità alle norme della Chiesa per la celebrazione dell'Eucaristia. Genuino e certificato, garantisce a sacerdoti e parrocchie un prodotto puro, dal sapore inalterabile e facile da conservare.
La celebrazione dell'Eucaristia esige la certezza assoluta della materia sacramentale. Questo vino da Messa bianco dolce risponde rigorosamente ai requisiti stabiliti dal Codice di Diritto Canonico, il quale al Canone 924, paragrafo 3 prescrive tassativamente: «Il vino deve essere naturale, del frutto della vite e non alterato».
Ottenuto esclusivamente da uve selezionate del territorio siciliano (Marsala), il prodotto è del tutto esente da sostanze estranee, zuccheri aggiunti o additivi non consentiti, configurandosi come autentico «frutto della vite» (cfr. Lc 22,18) destinato all'altare.
La purezza della filiera è sottoposta alla vigilanza diretta dell'autorità della Diocesi di Mazara del Vallo. Tutte le fasi salienti della vinificazione e dell'imbottigliamento avvengono sotto la supervisione del Vicario Foraneo e del Direttore dell'Ufficio Liturgico:
Chiusura dei vasi vinari: i recipienti di cantina vengono chiusi alla presenza dell'autorità diocesana con apposizione dei sigilli della Curia.
Spillatura e imbottigliamento: a ogni lotto, la rimozione dei sigilli e il successivo riempimento delle bottiglie si svolgono sotto controllo canonico.
Garanzia all'origine: ciascuna bottiglia reca sul collarino e sull'etichetta il sigillo di garanzia diocesano che ne attesta formalmente l'idoneità sacramentale.
La natura liquorosa dolce di questo vino liturgico risponde a una duplice esigenza: garantire il dovuto decoro alla celebrazione ed evitare l'inacidimento del prodotto. A differenza dei comuni vini da pasto, la gradazione a 16% vol impedisce l'acescenza, preservando sapore, rotondità e limpidezza anche a distanza di molti giorni dalla prima apertura.
Tipologia: vino bianco liquoroso dolce per uso sacramentale
Origine uve: Sicilia (imbottigliato nell'area vinicola di Marsala)
Formato: bottiglia da 100 cl (1 Litro) in vetro protettivo
Gradazione alcolica: 16% vol
Allergeni: contiene solfiti
