Der Messwein ist ein grundlegendes Element der Eucharistieliturgie, denn durch die Worte der Konsekration wird er zum Blut Christi. Dieser Artikel befasst sich mit seiner Geschichte, Bedeutung und Auswahl.
Theologische Bedeutung
Beim letzten Abendmahl setzt Jesus das Sakrament der Eucharistie ein und spricht, indem er den Kelch nimmt, diese Worte: «BTrinkt alle daraus; denn das ist mein Blut des Bundes, das für viele vergossen wird zur Vergebung der Sünden” (Mt 26,27-28).
Dieselbe Geste Jesu wird vom Priester während der Messe am Altar wiederholt. Sobald der Priester den Wein konsekriert hat, wird dieser Wein zum Blut Christi, zu jenem Blut, das er für unser Heil am Kreuz vergossen hat. Dieses Phänomen wird genauer als Transsubstantiation bezeichnet und meint die Verwandlung einer Substanz in eine andere, also des Weins in das Blut Christi, auch wenn die sinnlich wahrnehmbaren Eigenschaften des Weins wie Farbe, Aroma, Geschmack und Menge erhalten bleiben.
Weinsorten für die Messe
Kirchenrechtliche Anforderungen:
Für die Feier der Eucharistie kann nicht irgendein Wein verwendet werden, auch wenn er die Bezeichnungen D.O.C. oder D.O.C.G. trägt, und ebenso wenig automatisch ein Vin Santo (dieser kann Messwein sein, wenn er die weiter unten genannten Standards erfüllt), da die Vorschriften des Codex des kanonischen Rechts eingehalten werden müssen. Dieses Dokument legt, unter Bezugnahme auf die bereits im Konzil von Florenz 1439 formulierten Bestimmungen, ausdrücklich fest, dass der «Wein natürlich, aus der Frucht des Weinstocks und unverfälscht sein muss». Diese Grundsätze werden in der Instruktion Redemptionis Sacramentum von 2004 näher erläutert. Dort heißt es: «Der bei der Feier des heiligen eucharistischen Opfers verwendete Wein muss natürlich, aus der Frucht des Weinstocks, echt, unverfälscht und frei von fremden Substanzen sein. Bei derselben Messfeier ist ihm eine geringe Menge Wasser beizumischen. Mit größter Sorgfalt ist darauf zu achten, dass der für die Eucharistie bestimmte Wein in einwandfreiem Zustand aufbewahrt wird und nicht zu Essig wird. Es ist absolut verboten, Wein zu verwenden, an dessen Echtheit oder Herkunft Zweifel bestehen: Die Kirche verlangt nämlich Gewissheit hinsichtlich der für die Gültigkeit der Sakramente notwendigen Bedingungen. Ebenso darf kein Vorwand zugunsten anderer Getränke gleich welcher Art zugelassen werden, die keine gültige Materie darstellen» (Kapitel III, Absatz 50).
Weinsorten für die Messe
Für die Art des Weins oder seine Farbe gibt es keine besonderen Vorgaben. Bis 1880 wurde ausschließlich Rotwein verwendet, als Symbol für das Blut Christi. Heute findet man aus praktischen Gründen häufiger Weißwein.
Was den Alkoholgehalt betrifft, ist dieser bei einem Wein, dem keinerlei Konservierungsmittel zugesetzt werden dürfen, üblicherweise hoch. Deshalb handelt es sich bei Messweinen häufig um Likörweine.
Es gibt jedoch auch Alternativen in Form von süßen Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt oder teilweise vergorenen Mosten, die noch aromatischer und leichter sind. In diesem letzten Fall verzögert der hohe Restzuckergehalt die Oxidation des Weins und ermöglicht eine längere Haltbarkeit.
Herstellung und Auswahl
Herstellungsprozess
Bei der Weinherstellung müssen die drei im Codex des kanonischen Rechts festgelegten Eigenschaften berücksichtigt werden. Daher muss Messwein:
natürlich: sein: Er darf ausschließlich aus echten, nicht mit Zusatzstoffen verunreinigten Trauben bestehen, die seine Gültigkeit im Sakrament beeinträchtigen würden;
aus der Frucht des Weinstocks: stammen: Er darf nicht aus anderen Pflanzen gewonnen werden, sondern ausschließlich aus den von der Rebe hervorgebrachten Trauben.
unverfälscht: und in einwandfreiem Zustand sein; er darf weder einen beginnenden Essigstich noch eine Essigbildung, Korkgeruch oder Schimmel aufweisen.
Um diese Echtheit zu gewährleisten, wird der für die Messe bestimmte Wein regelmäßigen Untersuchungen von Proben unterzogen, die von einem mit der Kontrolle beauftragten Dechanten durchgeführt werden. Nur wenn diese Tests positiv ausfallen, stellt die Kurie das Zertifikat für den produzierten Wein aus und bringt das bischöfliche Siegel an.
Erst nachdem das Produkt die Prüfung erfolgreich bestanden hat, darf es abgefüllt und für die Feierlichkeiten verwendet werden.
Auswahlkriterien
Bei der Auswahl des Messweins müssen sowohl die Übereinstimmung mit den Vorschriften der Kirche als auch die Qualität des Produkts berücksichtigt werden. Der erste unverzichtbare Standard für den Messwein ist daher seine Reinheit.
Aufbewahrung und Pflege
Damit der Messwein seine Qualität bewahrt, ist die richtige Lagerung geöffneter Flaschen wichtig. Sie müssen an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 12-14 Grad C, einer Luftfeuchtigkeit von über 85 %, im Dunkeln und aufrecht gelagert werden. Der Verschluss muss das Eindringen von Sauerstoff verhindern, da dieser den Wein oxidiert und dadurch verändert.
Der Messwein in der Praxis
Verwendung
Der Wein ist im heiligen Ritus der Messe von grundlegender Bedeutung. Zum Zeitpunkt der Gabenbereitung wird er zum Altar gebracht, die den Beginn der Eucharistieliturgie markiert. Der Priester spricht: «Gepriesen bist du, Herr». Der Priester mischt dem Wein einige Tropfen Wasser bei als «Zeichen unserer Teilhabe am göttlichen Leben dessen, der unsere menschliche Natur annehmen wollte”.
Dieser Augenblick stellt unsere innige Teilhabe an dem dar, was das Opfer Jesu für die Rettung von uns allen bedeutet hat. Durch unseren Einsatz und unseren guten Willen schenkt Jesus uns im Gegenzug nichts Geringeres als sich selbst. Der Höhepunkt ist die Konsekration, bei der an das letzte Abendmahl Jesu erinnert wird. Hier nimmt der Wein eine einzigartige Rolle ein, denn er wird zum Blut Christi und das Brot zum Leib Christi. Deshalb ist der konsekrierte Wein ein „Trank des Heils“.
Ein weiterer wichtiger Moment ist die Kommunion: Der Priester empfängt die Kommunion unter beiden Gestalten (Hostie und Wein), während die Gläubigen in den meisten Fällen nur die Gestalt des Brotes empfangen. Dabei ist jedoch zu beachten, dass Christus in beiden Gestalten ganz und ungeteilt gegenwärtig ist.
Geschichte des Messweins
Jesus verwendete beim letzten Abendmahl mit seinen Jüngern Wein. Ebenso feierten die Christen in den folgenden Jahrhunderten die Messe mit Wein.
Bis zur zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts musste der Wein unbedingt rot sein, da er an das Blut Jesu erinnern sollte. Ab 1880 hatten die Priester jedoch größere Freiheit und konnten zwischen Weißwein und Rotwein wählen. Nicht selten wird Weißwein bevorzugt, sowohl wegen seiner Feinheit als auch, weil sich Tropfen leichter von den heiligen Geräten und den liturgischen Gewändern entfernen lassen. Rotwein hingegen kann Flecken hinterlassen, wodurch die Stoffe, mit denen er in Berührung kommt, unwiederbringlich beschädigt werden.
Biblische Ursprünge
Der Anbau von Reben und die Herstellung von Wein sind seit jeher Bestandteil der Kulturen und Riten vieler Völker, insbesondere jener am Mittelmeer.
Das Thema Wein kehrt in vielen Büchern der Bibel immer wieder. Das Buch Genesis berichtet, dass Noach der erste Winzer war, der Wein herstellte (vgl. Genesis 9,20-27). Wein wurde bei Opferzeremonien im Tempel verwendet (Ex 29,40; Esra 6,9), als Stärkungsmittel (2Sam 16,1-2; 1Tim 5,23), als Medizin (Lk 10,25-37). In den Geschichten der Patriarchen ist guter und reichlicher Wein ein Zeichen des Segens Gottes. Melchisedek segnet Abraham, indem er ihm Brot und Wein anbietet (Gen 14,18-20).
Seinem Sohn Jakob wünscht Isaak reichlich Getreide und Most (Gen 27,28). Jakob verbindet in seinem Segen für Juda das Kommen des künftigen Messias mit einer reichlichen Weinproduktion (Gen 49,10-12). Das Land, das Gott seinem Volk geschenkt hat, ist ein gutes Land, das hervorragenden Wein hervorbringt (Dtn 33,28-29). Der Wein steht für die Liebe der Eheleute (Hld 1,2b; 2,14; 7,10a; 8,2b). Im messianischen Zeitalter wird Gott den Wein nicht fehlen lassen; er wird sein wichtigstes Zeichen sein (Am 9,14; Jes 25,6), und die Berge werden neuen Wein träufeln lassen (vgl. Joël 4,16). Der Wein ist die Gabe, die die Weisheit denen anbietet, die weise sein wollen: «Kommt! … Trinkt den Wein, den ich bereitet habe!» (Spr 9,1-5; vgl. Sir 24,17f). Wer den rechten Weg geht, dem rät der Weise, den Wein frohen Herzens zu trinken, weil Gott an seinen Werken Gefallen gefunden hat (Sir 9,7).
Die Abwesenheit von Wein bringt Traurigkeit hervor und weist auch auf den Mangel an Leben und Liebe hin (vgl. Jes 16,10). Der Wein, der das Herz erfreut (vgl. Ps 104,15), soll in angemessenem Maß getrunken werden. Die Weisheitsbücher warnen vor seinen schädlichen Auswirkungen. Die Geschichte von Noach, der sich bis zur Trunkenheit betrank und in den ersten Kapiteln der Genesis erzählt wird (Gen 9,20-23), bezeugt dies.
Im Neuen Testament weist Jesus, der Wein trank (Mt 11,19; Lk 7,33f), auf ihn als Zeichen des Festes hin (Mk 2,18-20). Häufig vergleicht Jesus sich selbst mit dem neuen Wein, der in neue Schläuche gefüllt werden muss, weil die alten sonst zerreißen würden (Mk 2,22; Lk 5,37-38). Die Anspielung gilt seiner so neuen Botschaft, dass sie die alten Vorstellungen der jüdischen Tradition sprengt.
Im Johannesevangelium vollbringt Jesus bei der Hochzeit von Kana (Joh 2,1-10) das erste Zeichen, indem er Wasser in Wein verwandelt, und zwar in einen besonders hervorragenden Wein, besser als alles, was die Anwesenden bis dahin getrunken hatten. Dieser Wein ist ein Symbol des neuen Bundes, der das von den Propheten angekündigte messianische Zeitalter einleitet (Am 9,13f; Joël 2,24; 4,18; Jes 25,6). Wein wird beim letzten Abendmahl verwendet, als Jesus die Eucharistie einsetzt: «Dann nahm er den Kelch, sprach das Dankgebet und gab ihn ihnen mit den Worten: “Trinkt alle daraus; denn das ist mein Blut des Bundes, das für viele vergossen wird zur Vergebung der Sünden” (Mt 26,27-29). Der heilige Paulus schreibt: «Dieser Kelch ist der neue Bund in meinem Blut; tut dies, sooft ihr daraus trinkt, zu meinem Gedächtnis. Denn sooft ihr von diesem Brot esst und aus diesem Kelch trinkt, verkündet ihr den Tod des Herrn, bis er kommt» (1Kor 10,16-17).
Zum Schluss noch eine interessante Tatsache: Zur Zeit Jesu wurde in Palästina dunkle Trauben angebaut, deren Wein auch „Blut der Trauben“ genannt wurde. In den Ländern Babyloniens und Kanaans war nämlich der Gedanke verbreitet, dass die Traube ihr Leben verliere, um den Wein als Frucht hervorzubringen.
Aus dem Tod der Traube entsteht also der Saft des Lebens. Jesus ist der messianische Bräutigam, der seiner Braut, der Kirche, seinen Wein - die Fülle des Lebens - schenkt.
