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La tisana n.º 2 de Camaldoli con alcachofa ejerce una acción depurativa, ya que los principios activos contenidos en la alcachofa favorecen la diuresis y la secreción biliar. Además, contribuyen a depurar el hígado. La alcachofa también es rica en inulina, una sustancia que reduce los niveles de colesterol en la sangre. En esta mezcla de hierbas purificantes también encontramos flores de hibisco, conocidas por su acción antiséptica y digestiva, bayas de saúco y la fumaria, una planta conocida por sus propiedades depurativas. La alcachofa es reconocida por ser una fuente de fibra, rica en sales minerales y una fuente natural de hierro. Además de sus propiedades depurativas, conocidas desde la Antigüedad, tiene propiedades remineralizantes y es rica en antioxidantes y flavonoides. Por último, contiene betacaroteno y vitamina C.
Modo de uso: verter dos cucharadas en medio litro de agua hirviendo y dejar infusionar durante 10 minutos. Se recomienda beber dos tazas al día, lejos de las comidas.