Vin de messe blanc doux 100 cl | Editrice Shalom

Le vin de messe blanc doux Editrice Shalom est élaboré à partir de raisins siciliens sélectionnés, dans le strict respect des normes de l’Église pour la célébration de l’Eucharistie. Authentique et certifié, il garantit aux prêtres et aux paroisses un produit pur, au goût inaltérable et facile à conserver.

Conformité liturgique et droit canonique

La célébration de l’Eucharistie exige une certitude absolue quant à la matière sacramentelle. Ce vin de messe blanc doux répond rigoureusement aux exigences établies par le Code de droit canonique, qui prescrit impérativement au canon 924, paragraphe 3 : « Le vin doit être naturel, issu du fruit de la vigne et non altéré ».

Obtenu exclusivement à partir de raisins sélectionnés du territoire sicilien (Marsala), ce produit est totalement exempt de substances étrangères, de sucres ajoutés ou d’additifs non autorisés, et constitue ainsi l’authentique « fruit de la vigne » (cf. Lc 22,18) destiné à l’autel.

Surveillance ecclésiastique et sceau diocésain

La pureté de la filière est soumise à la surveillance directe de l’autorité du diocèse de Mazara del Vallo. Toutes les étapes importantes de la vinification et de la mise en bouteille se déroulent sous la supervision du vicaire forain et du directeur du service liturgique :

• Fermeture des cuves : les récipients de la cave sont fermés en présence de l’autorité diocésaine, avec apposition des sceaux de la Curie.

• Soutirage et mise en bouteille : pour chaque lot, le retrait des sceaux et le remplissage ultérieur des bouteilles s’effectuent sous contrôle canonique.

• Garantie à l’origine : chaque bouteille porte sur le col et l’étiquette le sceau de garantie diocésain, attestant officiellement son aptitude sacramentelle.

Profil technique et stabilité organoleptique

La nature liquoreuse et douce de ce vin liturgique répond à une double exigence : garantir la dignité requise pour la célébration et éviter l’aigrissement du produit. Contrairement aux vins de table courants, son degré de 16 % vol empêche l’acescence et préserve la saveur, la rondeur et la limpidité, même plusieurs jours après la première ouverture.

• Type : vin blanc liquoreux doux à usage sacramentel

• Origine des raisins : Sicile (mis en bouteille dans la région viticole de Marsala)

• Format : bouteille de 100 cl (1 litre) en verre protecteur

• Degré alcoolique : 16 % vol

• Allergènes : contient des sulfites